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簡単ホッケの蒲焼き
by テラ32カナ
魚料理が苦手な子供にも食べやすい、甘辛い味付けで、ご飯が進みます!
コツ、ポイント
揚げ焼きすることでフライパンひとつで完結します
材料
(二人+幼児一人)
ホッケフィレ
2切れ
料理酒
適量
片栗粉
適量
油
適量
すき焼きのタレ
適量
すりごま
適量
このレシピの生い立ち
骨取りホッケを子供が食べやすいメニューで簡単に作りたくて
1.
骨取りホッケを一口大にカットし、料理酒につけておく
2.
①に片栗粉をまぶし、ホッケが半分浸るくらいの油で揚げ焼きしていく
3.
ホッケに火が通り、皮がカリッとしてきたら、火を止めてフライパンの油をキッチンペーパーでしっかり拭き取る
4.
③にすき焼きのタレとすりごまを適量入れ、火をつけてタレを絡めて完成 (我が家は創味すき焼きのタレを使いました)
https://cookpad.com/recipe/7721331
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