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お魚ソーセージとれんこんのてんぷら
by sea eel
衣をちょっと工夫してみました。
コツ、ポイント
小麦粉と米粉は2対1がよさそう。 だし汁とるのが邪魔くさくて顆粒だし使いました。 写真を縦にすることができず・・・。締め切りに間に合わないためそのまま・・。すいません。
材料
れんこん
あるだけ
お魚ソーセジ
あるだけ
■
衣液 材料の量で調節してください
小麦粉
60g
なんでも米粉(JAの商品)
30g
卵
1個
水
90cc
酒
30cc
顆粒だし ほんだし
適量
揚げ油
ベジフルーツオイル
このレシピの生い立ち
れんこんとお魚ソーセジがあったので、ベジフルーツオイルであげました。
1.
レンコンを食べやい大きさに切る 魚肉ソーセジも切る
2.
衣液をつくる。
3.
1)を衣液2)をつけ、ベジフルーツオイルで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/772174
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