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薄切り豚肉で簡単しょうが焼き
by かふぇじゅん
子供向けに薄切り肉でマイルドな味に。甘めのたれなので、たれごとご飯にかけて食べてもおいしいです。
コツ、ポイント
たれはお好みでしょうが、しょうゆを増やしてください。 煮詰めすぎに注意。
材料
(4人分)
薄切り豚肉
400g
しょうがすりおろし
ひとかけ分
しょうゆ
100cc
酒
50cc
みりん
50cc
このレシピの生い立ち
子供たちにも食べやすいよう、薄切り肉を使って。マイルドな味に行き着きました。
1.
しょうがをすりおろし、しょうゆ、酒、みりんと合わせてたれを作る。
2.
豚肉を30分ほど漬け込む。時間がなければ、薄切りなので、漬け込まなくてもオッケー。
3.
フライパンを熱し、豚肉を焼き、さっと火が通ったら、たれも加え、少し煮詰めるように焼く。
https://cookpad.com/recipe/772202
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