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家族をもも肉と思わせた胸肉の唐揚げ
by dechikg
胸肉でとてもジューシーな竜田揚げができましました!家族も「コレ胸肉なの!?」とビックリ!
コツ、ポイント
揚げ過ぎないことです。
材料
(2人分)
鶏肉
1枚(役200g)
■
下味
●しょうが汁
少々
●酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
レタス
1〜2枚
サラダ油
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
もも肉がなかったのでいつもの感じで胸肉を使って竜田揚げに。
1.
ひと口大に切った鶏肉に下味をつけます。 下味の材料を加えてもみ込み5分程度おきます。
2.
鶏肉に粉をまぶします。 フライパンにサラダ油を5cm程入れ中温に熱します。鶏肉の汁気をきり片栗粉をまぶします。
3.
鶏肉を油に入れて上下返しながら3〜4分揚げます。
4.
お皿にレタスをちぎって敷き油を切った鶏肉を載せます。
https://cookpad.com/recipe/7722188
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