文字サイズ:
小
中
大
印刷する
オカラスコーン
by 百合san
材料の砂糖や牛乳、油を、キビ糖、豆乳、米油にかえよりヘルシーに工夫してみました。
材料
(12個分)
生おから
100g
小麦粉
160g
キビ糖
40g
塩
2つまみ
ココア
大さじ1
米油
60cc
豆乳
40cc
レーズン
40g
プルーン
40g
くるみ
40g
このレシピの生い立ち
オカラを沢山もらったので、和食以外にも作り置きしたいと思っておからスコーンを作ってみました。小豆、胡桃、プルーン、レーズンなど入れる具によって味変を楽しんでます。
1.
ホールに生おから、小麦粉、キビ糖、B.P、塩、ココア入れざっと混ぜたら真ん中をくぼませる。
2.
計量カップに米油、豆乳を入れ窪ませた所に流し入れ泡立て器で混ぜる。ヘラに変えて具を切るように混ぜる。
3.
ある程度混ざったら、レーズン、(プルーンでも可)くるみを入れひとまとめにまるめる。
4.
まな板に粉を振りボールから移し2cm厚さの長方形に伸ばす。粉を振り半分に切り重ねて長方形に伸ばすを2〜3回繰り返す。
5.
オーブンを180度余熱をかける。天板にシートを敷きカットした具を形を整えて並べる。15分ほど下段で焼く。
https://cookpad.com/recipe/7722390
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.