材料ひとつ。調味料も全部同量で覚えやすい♪
甘酸濃い味のつくりおき♡
お弁当・おつまみに♪
洗いごぼう使用で時短です。
コツ、ポイント
・お使いの出汁に塩分が多く含まれている場合はしょうゆの量を少し減らしてみてください。
・泥付きごぼうは包丁の背やアルミホイルで皮をこそげて下さい。
このレシピの生い立ち
シンプルなつくりおきを作りたくなりました。
1.
ごぼうは洗って5cm幅に切る。
縦に4~5等分に切り水にさらす。
2.
フライパンにサラダ油を熱しごぼうを1分程炒める。
4.
Aを加え弱火にし、ごぼうが柔らかくなったら煮汁が無くなるまで強火で水分を飛ばし、全体に白ごまを振る。
https://cookpad.com/recipe/7722423
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