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節約おかず★冷食アレンジ(シュウマイ)
by いこたん
エビをすり身にするのはもったいないよ!!って方!!お試しください★お弁当サイズなのでお子様も食べやすいですよ(*^-゚)
コツ、ポイント
今回エビシュウマイ6個+カニシュウマイ3個をミックスしてみました★ 出来立てはふかふかですが、お弁当に入れるとちょっと硬くなります(ハンバーグとかもそうですよね、そんな感じです)
材料
(直径約4cm×12個分)
れんこん
皮ついた状態で290gありました
冷凍食品シュウマイ(下記参照)
9個
片栗粉
大4
油(焼く用)
適量
●しょうゆ
大2
●みりん
大2
●酢
大2
●酒
大1
●砂糖
小1
●しょうがのすりおろし
お好み量
このレシピの生い立ち
エビやカニはちょっと高くて、すり身にするのはもったいない!!思考の我が家ではすり身を使いたくなったら冷凍食品で代用します(-_-)オハズカシナガラ・・・ その代用レシピのひとつです★
1.
れんこんは皮をむいてすりおろし軽く水気を切る。 シュウマイは表示通りチンして1個を8等分位に切る(細かくする)。
2.
ボウルに①と片栗粉を入れ混ぜる&こねる (ハンバーグを作る感じ)。
3.
一まとまりになったら12個分の平たいマルを作る。
4.
フライパンに油を敷き、③を並べ弱火~中火で焼く 。 しょうがをすりおろす。
5.
フライパンをゆすってマル達が動く様になったら裏返して蓋をする。 ●の合わせ調味料を作る。
6.
●の合わせ調味料を入れて、とろみがつくまで絡ませて完成 O(≧∇≦)O
7.
結構早く火が通るのでしょうがのすりおろしは①でやっておくのもいいです★ いざとなったら火を止め蓋をし作業してくださいね
8.
2010年春 ユニー系列のリーフレットに掲載させて頂きました! ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/772247
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