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新玉ねぎたっぷり♠炊き込みカレーピラフ
by さちくっかりー
詳しくは「さちくっかりー」で検索してブログ見てみてね♡
コツ、ポイント
あるもので作って下さいね!簡単で本格的なお料理です!
材料
(1合分)
お米
1合
☆鶏肉
50gくらい(もも肉や挽肉で)
☆新玉ねぎ
1/8~(粗みじん切り)
☆人参
2cmくらい(粗みじん切り)
☆にんにく
少々(みじん切り)
☆しょうが
少々(みじん切り)
★ピーマンやパプリカ
全部で1個分(粗みじん切り)
*トマトソース or ケチャップ
大さじ1
*白ワイン or 酒
大さじ1
◇ガラムマサラ
小さじ2
◇レッドペパー or チリパウダー or 一味唐辛子
小さじ1/2~好きなだけ
◇コンソメキューブ
1個
あれば・・・ターメリック
小さじ1くらい
あれば・・・サフラン
3本くらい
あれば・・・コリアンダー
少々
あれば・・・クミン
超少々
このレシピの生い立ち
これはインドやパキスタンの炊き込みカレーピラフ「ブリヤニ」っていうお料理を簡単に作れるようにアレンジしたものです。
1.
炊飯器にお米と*の2つを入れてから少し少なめに1合分に水加減します。
2.
☆を全部&◇を全部入れて、あれば材料もあるもの全部入れてスイッチオン!
3.
炊き上がったら★の材料を入れて混ぜて5分くらい蒸したら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/772250
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