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バター不要!破れ知らず?のクレープ生地☆
by あぴたん
軽いけど、美味しい生地を作りました。もちもち感があるので破れにくく、本当に美味しいです^^ 写真はミルクレープ^^
コツ、ポイント
ひっくり返す時にあせらず返すことです。 ゆるすぎる時は若干小麦粉を増やしてもいいかも??
材料
(20センチ10枚分)
薄力粉
150g(1カップ半)
牛乳(低脂肪乳で十分!!)
300cc(1.5カップ)
卵(今回はLサイズ)
1個(MSサイズなら2個に増やしても)
塩
2つまみ
サラダ油
大11/2
このレシピの生い立ち
美味しくて、コストが安いクレープ生地を追い求めました!!美味しいですよ~☆
1.
全ての材料を混ぜ、ザルで漉し、1時間ほど寝かせておく。
2.
フライパンを良く熱し、薄く油を引き、お玉1杯分の生地を流しいれすばやく伸ばす。 弱めの中火で焼く。
3.
周りが剥がれてきたら手でペロっとはがし、裏をサッと焼き、フライパンを裏返し皿に生地を置く。
4.
形を整える。次の分が焼けたらそのまま重ねてもOK!くっつきませんよ^^
5.
これはカスタードと生クリーム、イチゴジャム、いよかんを挟みました^^
6.
こんな風にラッピングしてお土産にいかが??
https://cookpad.com/recipe/772251
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