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高校生男子お弁当24年1月17日
by かいとマン
豚丼の具 キャベツ焼き 味噌汁
コツ、ポイント
自分用の覚書です。
材料
■
豚丼の具
豚バラ
300g
玉ねぎ
1個
☆水
300ml
☆酒
50ml
☆みりん
50ml
☆さとう
30ml
☆みそ
30ml
☆にんにくチューブ
5cm
■
キャベツ焼き
きゃべつ
3枚
もやし
1/2袋
焼きそばソース
大さじ1
お好みソース
大さじ1
鶏ガラスープの素
少々
このレシピの生い立ち
中華風野菜炒めをお弁当に入れると少し味が飛んでしまうので、焼きそば風に仕上げてみました。
1.
豚丼の具 玉ねぎをラードで炒め、火が通ったら☆で煮る。 別鍋に湯を沸かし沸騰したら火を止め豚バラを茹でる。
2.
豚バラに火が通ったら湯を切って、玉ねぎの鍋に入れて混ぜる。
3.
キャベツ焼き ラードでキャベツを炒め、しんなりしてきたらもやしを入れる。 鶏がらスープの素を入れて炒める。
4.
火を止めて焼きそばソースとお好みソースを入れて和える。
5.
味噌汁 もやし わかめ
https://cookpad.com/recipe/7722539
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