もち米を炊飯器で炊く簡単な作り方です。2016/3/10話題入りしました✿
コツ、ポイント
食紅は少しずつ溶かしましょう。
桜の葉の塩抜きが足りなく塩辛かったから、はがしてもう一度し直したというコメントを頂きました。メーカーさんによって違うと思うので、水につける時間を調整してくださいね。
餡は市販のものを使うと簡単です♪
このレシピの生い立ち
我が家の春のおやつの定番です。
2.
水350ccに食紅を溶かし、洗ったもち米をいれて30分浸水させたあと、炊飯器で普通に炊く。
4.
桜の葉は、サッと水にくぐらせて(塩抜きのため)乾かす。
5.
もち米が炊けて10分ほど蒸らしたら、砂糖を入れて米粒を少しつぶすように混ぜる。
6.
もち米の荒熱がとれたら、あんを中心にして丸め、桜の葉を巻く。(ラップにはさんで広げると簡単です)
7.
水に浸して塩抜きした、桜の花の塩漬けを飾ってみました✿
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