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サーモンのクリームパスタ☆
by ちゅんみみ
濃厚クリームソースとサーモンがぴったり☆
コツ、ポイント
白菜をいれてもおいしかったぁーー☆
材料
(2人分)
パスタ
200g
鮭
一切れ
たまねぎ
半分
バター
30g・10g
塩・こしょう
適量
サラダ油
小さじ1
生クリーム
50ml
ブイヨン
1つ
ニンニク
1片
ブッラクペッパー
適量
粉チーズ
適量
小麦粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
久しぶりに魚を!と思い鮭を買ったのでパスタにしてみました☆
1.
お湯を沸かして、パスタ茹でる。
2.
サーモンに軽く、塩コショウを振る。にんにくをスライスする。ブイヨンを150mlのお湯でといておく。
3.
フライパンにバター10gとサラダ油を入れ、サーモンを炒めながらほぐす。
4.
半分ぐらい火が通れば、玉ねぎを加えさらに炒める。塩コショウをふって味を調える。(少し濃いめに)
5.
玉ねぎに火が通ったら、バターを加える。そこに小麦粉をいれ、だまにならないように混ぜる。
6.
そこにブイヨンとなを入れながら、なめらかになるまでのばしていく。生クリームを入れる。
7.
クリームソースにパスタを絡め、軽く粉チーズを振れば完成☆最後にお好みでブラックペッパーを振ってね。
https://cookpad.com/recipe/772329
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