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のどに優しい金柑シロップ
by レオン&メロン
のどの乾燥が気になる季節に金柑シロップ簡単なので、ぜひ作ってみてね
コツ、ポイント
半分の金柑はタネもなく丁度食べやすい大きさ。煮すぎ、形崩れに注意 保存が効くのでヨーグルトにかけたり お茶受けに喜ばれます♪
材料
金柑
1パック(360g)
水
360cc
白砂糖
80g
オリゴ糖
20g
このレシピの生い立ち
毎年作ってお配りしていたら 知り合いの方から大好評でしたので掲載してみました
1.
金柑のヘタをようじでとり 沸騰したお湯で軽くゆがく (茹ですぎると後で形崩れしますので注意)
2.
ザルにとり、横半分に切り タネを取り除く
3.
金柑と同量の水と白砂糖(グラニュー糖の方がより透明) ダイエット中につき+オリゴ糖を鍋に入れる
4.
鍋は、落とし蓋をして形崩れを防ぐ
5.
途中白い泡のアクをとりながら、沸騰してからやや弱火で10分煮て、冷ましてから熱湯消毒したビンに保存し完成
https://cookpad.com/recipe/7723526
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