食感が全てふわふわ♪体にやさしい簡単あったかスープです☆
コツ、ポイント
豆腐は包丁で切るより手でちぎった方が食感がふんわりします♪
このレシピの生い立ち
疲れ気味の胃にやさしいスープが食べたかったので。
1.
トマトはくし切り、卵は溶いておきます。お鍋にお湯を沸かして豆腐を食べやすい大きさに手でちぎり、トマトと一緒に鍋へ。
2.
熱が入った頃☆の調味料を入れ、一瞬火を強めて卵を外側から細~く回し入れます(これで卵がふわふわです)
3.
器に盛ってお好みでごま油と白ごまを散らしてください♪
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