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お花見に ちらし寿司
by 恵みde幸せ
桜がもうすぐ満開です。ひとあし早く、お弁当を持ってお花見!桜を見ながら、桜の花びら入りのちらし寿司をどうぞ。
材料
市販のちらし寿司のもと
2人分1袋
卵
1個
かぶの葉
1個分の葉
塩
小さじ4分の1
いりごま
お好みで
のり
お好みで
桜の花の塩づけ
適量
桜でんぶ
適量
このレシピの生い立ち
桜が咲き始めた暖かい日に、近くの公園にお弁当を持ってお花見に行ってきました。そのときのお弁当です。
1.
卵で錦糸卵を作る。 カブの葉は洗って、水けをきり、塩をふりかけ15分位置いておく。その後、絞って水気を切っておく。
2.
桜の花の塩づけは、水に浸して、塩けを少しとっておく。塩けがとれたら、キッチンペーパーにとり水けをとる。
3.
”ちらし寿司のもと”の作り方通りに、すし飯を作る。
4.
すし飯を弁当箱に詰めて、その上に錦糸卵、桜でんぶ、桜の花、かぶの葉、ごま、のりを飾り付けて完成です。
https://cookpad.com/recipe/772377
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