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トマト糀ケチャップで作るミートボール
by 宝来屋本店
旨みとコクがたっぷりのトマト糀ケチャップをミートボールと合わせてジューシーに。おかずやお弁当に!
材料
(3人分)
●合い挽き肉
300g
●玉ねぎ
1/4個
●卵
1個
●パン粉
大さじ3
●塩
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
料理酒
30cc
トマト糀ケチャップ(レシピID: 7307494)
100cc
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
発酵調味料を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。 簡単で美味しいのでぜひお試しください!
1.
今回はこちらの生糀で作ったトマト糀ケチャップを使いました。 トマト糀ケチャップレシピID: 7307494
2.
玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに●と合わせて入れ、捏ねるようによく混ぜ合わせ、一口サイズに丸める。
3.
フライパンを温めてオリーブオイルを入れ、ミートボールを入れて優しく転がしながら表面に焼き色がつくまで中火で焼く。
4.
表面が焼けたら料理酒を加えて蓋をして弱火で5分、蒸し焼きにする。
5.
トマト糀ケチャップを加えてよく絡めたらお皿に盛り、千切ったパセリを散らす。
https://cookpad.com/recipe/7723928
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