あっさり和風パスタにピリっと高菜とジューシーベーコンがベストマッチ。ラー油やごま油を+してさらに香ばしい大人味も◎
コツ、ポイント
オリーブ油→ごま油にして、ラー油を少し加えると、もっと和風で大人味のパスタに♪お好みでアレンジしてみてください。のり、うずら、ちりめんじゃこ、明太子などのトッピングもよく合います。
このレシピの生い立ち
お気に入りの和風パスタです。
1.
フライパンでオリーブ油、鷹の爪、にんにくを熱し、香りが立ったらベーコンをじっくり炒める。
2.
ベーコンに火が通ったら高菜、日本酒、醤油を加え、乳化させる。
3.
ゆであげのパスタとゆで汁を加え、塩コショウ、ラー油で味を調える。皿に盛り付け、好みでチーズをかけてできあがり。
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