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レンジで簡単茶碗蒸しうどんqqzz
by qqzzhotels
ボリュームのある簡単おいしい茶碗蒸しうどんです。YouTube、インスタ(@ikdbyy)に動画をアップしております。
コツ、ポイント
レンジをかけた後、容器が熱くなるので火傷に注意してください。
材料
(1人前)
ユンユンの麺つゆ出汁
300ml
たまご
2個
鶏胸肉
100g
カニカマ
適量
三つ葉
適量
小ネギ
5g
このレシピの生い立ち
関西に小田巻き蒸しという食べ物があると知っていたので、電子レンジで作れないか、試してみました。
1.
冷ましたレシピID: 7670883 麺つゆ出汁に 、1センチ角に切った鶏胸肉、手でちぎったカニカマを入れて5分煮る。
2.
1の煮汁を15分冷まし、ボールにたまごを割り、カラザを抜いてよく混ぜ、1のだし汁250mlとよく混ぜる。
3.
耐熱のどんぶりに、レンジで温めたうどん、1の煮汁の具材を入れて、2の卵液を入れて、三つ葉を載せる。
4.
軽くラップをかけて、600Wで5分間電子レンジにかける。固まり具合で時間は調整してください。
5.
容器が熱くなっているので、鍋つかみをしてテーブルに持っていき、ラップを外して、小ネギをかけて完成
https://cookpad.com/recipe/7724350
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