文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ノンフライ♡オニオンチップス♬♫
by miyuki12
玉ねぎの甘みと香りが嬉しい、ヘルシーチップスです。焼いている時の玉ねぎの香りも最高^^網えびも入れて、カルシウムもUP↑
コツ、ポイント
桜海老を使うときはみじん切りにして下さい。なるべく薄くのばすと、パリッと美味しくできます。10分過ぎたら、玉ねぎの入った部分が焦げやすいので様子を見てください。
材料
(天板1枚分)
薄力粉
50g
玉ねぎ
30g
網えび(桜海老でも)
5g
サラダ油(できればべジフルーツオイルで)
小さじ2
水
小さじ1と1/2~小さじ2弱
塩
2つまみくらい
このレシピの生い立ち
お店て試食した玉ねぎチップスが美味しかったので、手持ちの本を参考に、なるべくヘルシーに仕上げてみました。網えびを少量入れると旨味もUPし、玉ねぎのほのかな甘さが引き立ちました。
1.
玉ねぎはなるべく小さくみじん切りにしたら(FPでもOK)耐熱容器に入れてラップしてレンジ700Wで1分30秒チンする。
2.
ボールに薄力粉と塩を入れてよくかき混ぜる。(スプーンでOK。)
3.
他の全ての材料を入れてスプーンを使って混ぜ、1つにまとめる。
4.
ラップに包んで冷蔵庫で15分ねかせる。
5.
直径1cmくらいの球状に丸め、クッキングシートの上に間隔をおいて並べる。
6.
上にクッキングシート又はラップをのせて、めん棒を使ってなるべく薄く(1㎜弱くらい)にのばす。
7.
少々いびつでも^^170~180度に予熱したオーブンで12分前後焼く。(天板2枚同時に入れた場合)
8.
生地がクッキングシートから浮きいて、うっすら焼き色がついたら出来上がり。
9.
玉ねぎのおかげで、砂糖なしでも十分甘くて、たまにはこういうのもいいですよね♡
10.
pott&milkさんがレンジ600wで4分30秒を2回(計5分めやす)で、板状にして作って下さいました。ありがとう♡
11.
(追記)2009.4.23 板状に伸ばし、レンジ使用でしてみました。まずは600Wで5分加熱。
12.
しっかり固まっているので、手で適当な大きさに砕きました。
13.
カリっとなっていない部分のみを、後は様子を見ながら、600Wで2分くらいずつひっくり返しながら加熱していく。
14.
ちゃんとパリパリに♫
15.
2013.5.27 トップ写真を変更しました。追記)お好みで、ガーリックパウダーを加えても美味です。
16.
YUKIKIさんが青のりを加えて下さいました。有難うございます。
https://cookpad.com/recipe/772444
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.