フランスパンの中にフィリングを詰めたサンドウィッチです。
このレシピの生い立ち
カフェやベーカリー向けレシピです。
1.
フランスパンを破らないように中身をくりぬく。
2.
ボウルに「ソフトチーズフードハード1kg」、牛乳を入れて滑らかになるまで混ぜる。
3.
②にコーン、パセリ、①、白胡椒を加えてへらでよく混ぜる。
4.
パンの長さに合わせてカットしボイルしたアスパラガスとにんじんを各2本ずつ、③のチーズフィリングをくりぬいたパンに詰める。
5.
ラップに包み、冷蔵庫で休ませる。食べやすい大きさに切る。
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