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りんごタルト
by Yokchina
林檎の水分を蒸発させ味を濃厚にしてタルトに乗せました!
材料
■
生地
小麦粉+塩
400g+ひとつまみ
砂糖
150g
卵
2個
お菓子のリエビト
1/2袋
バター
160g
牛乳+レモンの皮すりおろし
大1
カスタードクリーム
500g
■
カスタードクリーム
卵黄
2個
砂糖
100g
コーンスターチ
50g
牛乳+ヴァニラ
500g
生クリーム
200ml
■
別の材料
りんご
4〜6個
丁字
5粒
レモン汁と皮すりおろし
1個分
ナツメグ
小1/2
シナモン
小1/2
アーモンド砕いたもの
50g
このレシピの生い立ち
友人レシピをアレンジ
1.
生地を作り寝かせたものを伸ばして型に引き詰め紙を引き重しを乗せて焼く。
2.
紙重しを外し毛一度オーブンに入れ焼く。
3.
りんごを砂糖レモン汁スパイスを混ぜしばらく置いてから天板に乗せ焼く
4.
アーモンド糖衣を砕く
5.
タルト生地に乗せる
6.
5にカスタード+クリームを合わせたものを引き詰め
7.
6に3のリンゴをに乗せカーソナード、バターを散らし、オーブン180℃で15分焼くと
8.
出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/7724707
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