普通のきんぴらにレンコン,豚肉が入ると、結構カサ増しになります♪余ったら、次の日にパスタと絡めると絶品です^〇^
コツ、ポイント
味見をしながら作ると良いと思います★
このレシピの生い立ち
母がレンコンが大好きで、よく作ってます。
1.
レンコンは薄切りに、ゴボウはささがきに、ニンジンはせん切りに、豚肉は一口大にする。
2.
フライパンにごま油をひき、豚肉を炒め色が変わったら、レンコン,ゴボウ,ニンジンを加える。
3.
2,3分炒めたら、和風だし,酒を加え、蓋をして火を通す。全体的に火が通ったら、砂糖,しょうゆ,みりんを加える。
4.
水分が抜けるまで炒めたら、火をとめ予熱に白ごま,七味唐辛子を加える。
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