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イカわたパスタ
by berurinko
バターとイカわたがと~っても美味しいソースに変身♪濃厚で、クリーミーなパスタです。 白ワインが進みます☆
材料
(2人分)
イカ
1杯
バター
10-20g
醤油
適量
塩コショウ
少々
クリームチーズ(Kiriri)
1個
刻み唐辛子
お好み
ゆで汁
適量
大葉
適量
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた、イカの丸焼き?をパスタにアレンジしてみました☆
1.
腸を取り出し、イカは食べやすい大きさに切っておく。ワタも切る。
2.
フライパンに、バターを入れ、イカ&ワタを炒める。このとき、ワタもバターによくなじませる。
3.
ゆで汁を加え、醤油と塩コショウで味付け。クリームチーズを加え、形がなくなるまで混ぜる。
4.
ゆでたパスタを加え、絡めればできあがり☆仕上げに、刻んだシソと粉チーズをトッピングしてね☆
https://cookpad.com/recipe/772503
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