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バーリーマックス入り具沢山おかず豚汁
by 健康王子
腸活に抜群のバーリーマックス入りで具沢山豚汁を作りました。
コツ、ポイント
バーリーマックスはしっかり茹でて投入します。
材料
(3人分)
ごぼう
1/2本
生姜
1片
にんじん
1/2本
大根
5cm
こんにゃく
1/2枚
豆腐
1丁
バーリーマックス
20g
水
800cc
○酒
大2
○みりん
大2
○醤油
大2
○カツオだしの素
1袋
豚ロース肉
250g
塩、胡椒
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
たくさん作ったのですが、薄味めだったので食べやすくガッツリ頂きました。
1.
バーリーマックスを15分ほど茹でてザルにあけておく。
2.
ごぼうはささがき、にんじん、大根は乱切り、生姜は千切りにする。こんにゃくは薄切りにして、真ん中に切れ目を入れ返しておく。
3.
豚ロース肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒しておく。豆腐は一口大に切っておく。
4.
鍋にごま油を敷き、豚ロース肉を炒める。火が入ったら水を入れ、沸騰させ、○調味料を投入する。
5.
さらに生姜、大根、にんじん、こんにゃく、バーリーマックス、豆腐を投入、10分ほど煮込んで完成。
6.
器に取り分けて召し上がれ。
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