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レンジで簡単!ごぼうのカレー味噌サラダ
by 堤貴大・医師・料理家
ダイエット中でも罪悪感なく食べられるマヨなしノンオイルのごぼうサラダ。レンジでお手軽、クセになる味わい!作り置きも○
コツ、ポイント
ごぼうの食感を残したいので、加熱しすぎないこと! 1人前 34kcal たんぱく室1.1g 脂質0.4g 炭水化物7.2g 塩分0.4g
材料
(2人分)
ごぼう
1/2本 70-80g
味噌
小さじ1
カレー粉
小さじ1
きび砂糖
小さじ1/4〜1/3
すりごま(いりごま)
適量
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使わないヘルシーなごぼうサラダを作りたくて。
1.
ごぼうはよく洗い、一口大の乱切りにし、水にさらす。
2.
軽く水気を残して、耐熱容器にいれ、ふんわりラップをかけ600Wのレンジで2分加熱する。
3.
味噌、きび砂糖、すりごまをまぶす。
https://cookpad.com/recipe/7725219
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