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レシピ1
by ピーチャマ
金柑が安く買えたので甘煮にしようと作りました 風邪の予防になると思うので 子供さんでも食べやすいと思います
コツ、ポイント
金柑は種が多いので種を先に取って煮ると食べやすい 砂糖は分量の半分にしてますが甘さは好きな甘さに調整してください とにかく時短手抜きで作れる様にしてます
材料
金柑
700g
水
400cc
砂糖
350g
このレシピの生い立ち
以前義姉に作って送って貰ったのが美味しくて、自分でも作ろうと思い作り始めました 種抜きしてあるので食べやすいです
1.
金柑は綺麗に洗う
2.
金柑のへたを取り横半分に切り種を取る
3.
水をヒタヒタに入れて砂糖を加えて煮る 煮立ってきたらアクを取る 最初にアク抜きしてないのでアクはここで取ります
4.
とろとろになって来たら出来上がり 粗熱を取り容器に入れて冷蔵庫で保存します
5.
温かいうちに食べるといがらっぽく感じますが冷やすと感じないです
https://cookpad.com/recipe/7725249
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