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残ったトンカツで中華風カツ丼
by つのりえ
優しい味の中華風カツ丼です
コツ、ポイント
玉子の半熟具合。 手早く調理するため、材料は最初に準備しましょう
材料
(一人分)
トンカツ
適量
卵
1個
玉ねぎスライス
少々
創味シャンタン
3g
醤油
小さじ1
水
70ml
水溶き片栗粉の片栗粉
小さじ1/2
水溶き片栗粉の水
大さじ2
青ねぎ
適量
ご飯
適量
このレシピの生い立ち
町の中華屋さんで食べたカツ丼が美味しくて、家でも食べたくて考えました
1.
トンカツはあらかじめレンジ等で温めておく
2.
小鍋に、スライスした玉ねぎ、創味シャンタン、醤油、水を入れて加熱する
3.
煮立ったら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける
4.
溶き卵を加え、お好みの硬さまで煮立てる
5.
最後にトンカツを加え火を止める
6.
丼にご飯をよそい、⑤をのせて、青ねぎをのせる
https://cookpad.com/recipe/7725381
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