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茶飯
by hmaruuo
茶飯とは緑茶やほうじ茶液などの茶で炊いたご飯の事です。お好みのお茶の葉でぜひお試しください♪
コツ、ポイント
■栄養価1人当たり エネルギー263kcal:脂質0.7g:たんぱく質4.6g:食塩0.5g
材料
(4人分)
米
300g(2合)
水
450g(2合の目盛りまで)
ティーパック
2袋
塩
2g(小さじ1/3)
酒
24g(大さじ2弱)
このレシピの生い立ち
地元の大学と水産市場が協力して魚食文化の普及と消費拡大、食育、地産地消、健康への意識向上などを目的として将来の管理栄養士・栄養士の卵の学生さん達が考案したレシピです♪
1.
【米を洗う】洗って水に30分つけ、ザルにあげておく。
2.
【お茶を煮だす】500gの水を煮立て、ティーパックを2~3分入れて煮出し、茶液を冷ましておく。
3.
【炊く】炊飯釜に米と、2合の目盛りまで茶液を入れ、塩を酒を加えて炊く。
https://cookpad.com/recipe/7725518
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