一般的には野菜は最初から入っていますが、野菜もしゃぶしゃぶでシャキッと美味しく頂きます
肉で巻くことで満足度アップ
コツ、ポイント
・昆布を追い昆布することで、えぐみが出ないようにしてあります。又,見た目にもダシが効いてて美味しそうに見える効果もあります
・お肉は豚バラがおすすめですが、薄切りならお好みでなんでも大丈夫。牛肉ロースでも美味しい
1.
野菜は長さを揃えておきます(約7cm)
・人参は長さ千切り
・餅は薄切りで幅も豚肉程度の短めで
2.
野菜をしゃぶしゃぶ用豚肉の薄切りで巻きます
最初から巻いておいても良い
各自で巻きながら作っても楽しい
3.
出汁には、追い昆布と豆腐のみを入れておきます。2を入れ火が通ったらまずは出汁のみで、次にタレにつけて食べましょう
4.
タレはこちら
柚子ポン酢 ID7690517
胡麻タレ ID 7725963
https://cookpad.com/recipe/7725947
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