白いお皿に赤いトマトソースがよく映えます。
付け合せは菜の花をわさび醤油で洗ってマヨネーズで合えました
このレシピの生い立ち
トマトソースを大量に作ったので
1.
玉ねぎ・ニンニクをみじん切、してオリーブオイルで炒めしんなりしたらトマト缶を入れ20分ほど煮込む。
塩で味を調える
2.
鶏肉は余分な脂身を取り除き2つに切り、塩コショウをふり、ワインとローズマリーをあわせたものをまぶして30分ほど寝かす
3.
フライパンを強火で熱し、鶏肉の皮から焼く(中火)
油はクッキングペーパーでふき取りパリパリに仕上げる
https://cookpad.com/recipe/772601
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.