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エビまよ丼
by yokke
青菜はブロッコリーを使いましたが、春菊やアスパラなどお好きな野菜でも代用可能だと思います♪
コツ、ポイント
春菊を使う場合は生のままがいいと思います。
材料
(1人分)
エビ(冷凍)
お好きなだけ
ブロッコリー
半束くらい
マヨネーズ
大さじ1と1/2
塩こしょう
各少々
醤油
小さじ1程度
ご飯
一人分
このレシピの生い立ち
あまっていた冷凍エビで。
1.
エビは塩水でさっと洗ってふき取る。野菜は必要なら軽く下茹でしておく。
2.
フライパンをあたため、マヨネーズを入れ、エビを炒める。
3.
エビの色が変わったらブロッコリーを加えて炒め、塩こしょう、醤油で味を調える。
4.
温かいごはんの上に乗せて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/772612
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