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【島田家直伝】たまごコロッケ
by みーたろろ
たまご半分コロッケ半分の面白コロッケ。 黄身とマヨネーズがタネに入ってるので、お子さまもパクパク食べちゃいます!
コツ、ポイント
10個のたまごコロッケができます!
材料
(4人分)
ジャガイモ
大3
タマゴ
5個
玉ねぎ
1玉
ひき肉(合挽or豚)
200g
◉塩コショウ(コショウ少し多め)
少々
◉味の素
少々
◉マヨネーズ
大5
▷薄力粉
適量
▷たまご
2個
▷パン粉
適量
お好み焼きソース
適量
ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
親友から聞いた、お母さま直伝コロッケ。 作ってみると家族に大好評で我が家の定番料理になりました♪
1.
ゆで卵5個を半分に切って黄身と白身を分ける。 ※固めに茹でて、糸で切ると楽ちん
2.
みじん切りした玉ねぎとひき肉を入れて炒める。
3.
ふかしたジャガイモに、①の黄身と②と◉調味料を入れて混ぜる
4.
①の白身を土台に③ジャガイモをくっつける。 タネが余った場合は普通のコロッケに♪
5.
薄力粉→たまご→パン粉をつけて揚げて完成!!
6.
お好み焼きソースとケチャップを 1:1で混ぜて召し上がれ! (無ければとんかつソースでもOK)
https://cookpad.com/recipe/7726486
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