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キノコスープ
by クックYQMSJL☆
自分メモ
材料
玉ねぎ(スライス)
1個
しいたけ
1パック
えのき
1パック
マッシュルーム
1パック
舞茸
1パック
エサンテ
大さじ3
水
1200cc
白だし
大さじ2
黒コショウ
少々
生クリーム
少量
このレシピの生い立ち
メモ
1.
6Lシチューパンに玉ねぎ、キノコ類を入れエサンテをかけIR 5で10分加熱
2.
キノコがしんなりしたら浄水と白だしを入れてくたくたになるまで煮る
3.
2からキノコを取り出し、FPでピューレにし鍋に戻す
4.
器に入れたら生クリームと黒コショウをかけて仕上げる
https://cookpad.com/recipe/7726584
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