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桜海老とワカメ・青海苔の豆腐焼き
by いなづまホイップ
15分あればできる、簡単春味おつまみ。桜えびが香ばしいです♪ フワ&サクっとした食感、サッパリ塩味がビールに合う~!
コツ、ポイント
そのままでも美味しいですが、お好みで塩や麺つゆ・一味をつけてアツアツをどうぞ^^
材料
(豆腐半丁分)
豆腐
半丁
乾燥ワカメ
ひとつかみ
桜海老(乾燥小エビ)
わかめの半分くらい
塩
ひとつまみ
青海苔
好きなだけ
★麺つゆ・一味など
お好みで
★片栗粉
たっぷりめ
このレシピの生い立ち
ここのとこハマってる「桜海老&わかめ」のコンビで、おつまみをひとつ。
1.
豆腐・わかめ・桜海老をグジャグジャと混ぜ、5~10分程放置。乾物が豆腐の水分を吸います。
2.
1に、青海苔、塩を加えて混ぜる。
3.
片栗粉をバットやまな板に広げ、2を適当に丸めて転がす。
4.
好みの油(分量外)で3を色よく焼きつけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/772658
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