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野菜&鉄分!にんじんときな粉の蒸しパン
by HaruinCPH
離乳食で悩む野菜不足。野菜を少しでも食べて欲しい!と子供が好きな蒸しパンに入れたら自分でパクパク食べてくれました♩
コツ、ポイント
砂糖不使用なので、お好みでコーントッピングやバナナをつぶして入れてもいいと思います♩バナナを入れる場合はにんじんと一緒のタイミングで。
材料
(4食分)
薄力粉
80g
ベーキングパウダー
小さじ1
きな粉
大さじ2-3
にんじん(すりおろす)
50g
牛乳/豆乳/フォロミ等
100ml
コーン お好みで
適量
バナナ(つぶす) お好みで
適量
このレシピの生い立ち
なかなか野菜を食べてくれない息子に野菜を食べて欲しくて。
1.
薄力粉、ベーキングパウダー、きな粉をボウルで混ぜる。そこに牛乳(豆乳、フォロミでもOK)、にんじんを入れさらに混ぜる。
2.
型に入れ、お好みでコーンをトッピング。型の1/3が浸るくらいの水量をフライパンで沸かし、10分程度蓋をして蒸す。
3.
私は離乳食用のシリコン皿を型として使っています。
4.
楊枝で刺して生地が付いてこなければ完成♩ その日食べない分は冷凍保存してください♩
https://cookpad.com/recipe/7726811
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