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**わけぎと鶏むね肉の和え物**
by kaiko子
わけぎとむね肉をシンプルな塩味にしてみました。わけぎが甘くて美味しいです!
コツ、ポイント
・わけぎはあんまり茹ですぎないように。 ・にんにくのすりおろしを少し入れても美味しいです。
材料
(4人分)
わけぎ
150g
鶏むね肉(ささみでもOK)
小1枚
塩
適量
ブラックペッパー
適量(多めが美味しいよ)
ゴマ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
お義母さん、そして母からもわけぎをもらい消費したかったので。 酢みそが苦手なので定番の”ぬた”以外のわけぎ料理を作りました。
1.
むね肉は塩少々とお酒を適量ふり、レンジで加熱して火を通し、冷めたら手でほぐす。
2.
わけぎは塩ゆでする。はじめは白い茎の方からゆでてください。
3.
さっとゆでたらザルにあげ、そのまま冷まし、食べやすい長さに切る。
4.
ボウルに全ての材料を入れて和える。
https://cookpad.com/recipe/772693
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