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︎✿塩麹✿豆乳味噌キムチ鍋
by ✿85✿
鍋のもとがなくても、簡単に作れちゃう体にも経済的にも優しいお鍋♡辛いのが苦手な方でも、程よい辛さで楽しめます♡
コツ、ポイント
お野菜は白菜やネギ、ニラ、にんじん、玉ねぎ、えのき、しめじなどなんでも合います♡ 〆はうどんや、ごはんを入れてチーズをかけてリゾット風もおすすめ♡ 油が気になる方は、キムチは炒めなくてもOKです!
材料
(1人分)
お好みの野菜
適量
キムチ
3掴みくらい
豚肉
75〜100g
水
200cc
豆乳
150cc
塩麹
大さじ1
味噌
小さじ1強
コチュジャン
小さじ1強
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、体に良いホカホカお鍋を食べたくて
1.
鍋に薄くごま油を引き、キムチをサッと炒める
2.
水と塩麹、お野菜を加えて、野菜に火が通るまで煮込む
3.
豆乳、コチュジャン、味噌を混ぜ合わせたものと豚肉を加える
4.
豚肉に火が通れば完成!
https://cookpad.com/recipe/7727410
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