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ブリのゆずこしょう焼き
by ヒデママ
ゆずこしょうの風味がきいて、ポン酢でさっぱりと食べられます。
コツ、ポイント
辛口好みの場合は、大根おろしにもゆずこしょうを混ぜてもよい。
材料
(1人分)
ブリ
1切れ
酒
小さじ1
ゆずこしょう
適量
大根おろし
少々
青ねぎ
少々
ポン酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
建設会社のチラシ(笑)に載っていたレシピをアレンジしました。
1.
ブリに酒をふり、ゆずこしょうを片面に塗る。
2.
クッキングシートを敷いたフライパンで焼く。
3.
皿に焼いたブリをのせ、大根おろし、青ねぎの小口きりを乗せて、ポン酢をかける。
https://cookpad.com/recipe/772767
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