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五霞のおにぎらず
by 茨城県五霞町
好きな具材を乗せて、包むだけの簡単おにぎらず✴︎ お弁当にもぴったりです!
コツ、ポイント
おにぎらずの作業はラップの上で行い、 包む時もラップごと引っ張って折りたたむと包み易いです。 ラップに包んで落ち着かせてから、濡らした包丁で切ると切り易いです
材料
(1人分)
ご飯
180g
のり
1枚
レタス
5g
厚焼き玉子
20g
コロッケ
1個
すりごま
小さじ2
味噌
小さじ1
このレシピの生い立ち
五霞町の食材を一度に味わって頂きたいと思い、手軽に作れてワンハンドで食べられるおにぎらずを考案しました
1.
〜下準備〜 すりごまと味噌は合わせておく(ごま味噌)
2.
大きめにラップを広げ、海苔を置き、ご飯90gを海苔の中央にひし形になるようにおく。
3.
ご飯の上にレタスをのせる
4.
さらに味のアクセントとしてごま味噌をレタスの上に塗り広げる
5.
その上にコロッケを乗せソースをかける
6.
コロッケの大きさに合わせて厚焼き玉子をのせ、残りのご飯をさらに上に乗せて広げる
7.
4隅を中央で重ねるようにして包みます
https://cookpad.com/recipe/7727711
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