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超時短!美味しく簡単なタルタルソース!
by みゅーねこ
シンプルで万能なタルタルソースです。余ったらサンドイッチにしても美味しい!
コツ、ポイント
玉ねぎのシャキシャキ感を残したいのであればレンチンがオススメです。 卵をチンする時は、爆発防止に卵黄は崩すしてください!
材料
(三人分)
玉ねぎ
1個
マヨネーズ
大さじ5
塩コショウ
ひと振
味の素
ひと振
粒マスタード
小さじ1
レモン汁
小さじ1
卵
3個
パセリ
お好みの量
このレシピの生い立ち
色んな具材が入ったタルタルソースが流行っていますがシンプルな物も出来ないかなと模索して作り上げました
1.
玉ねぎは皮を向きみじん切りにしてボウルに移し水洗いをする。
2.
水洗いを終えたらキッチンペーパーで玉ねぎを絞りしっかりと水を出す
3.
耐熱容器か耐熱皿にオリーブオイルを引いて絞った玉ねぎを入れて600Wで3分レンチンする
4.
レンチンし終わった玉ねぎは別の皿へ移し、今度は卵を3個耐熱皿か耐熱容器へ割り爆発防止の為卵黄を崩すし600Wで3分加熱
5.
取り出した卵は熱いうちにスプーンでダマが少し残る程度ぐらいにぐちゃぐちゃに混ぜます。
6.
③を⑤へ入れマヨネーズと塩コショウ、味の素を入れよく混ぜます
7.
⑥が混ぜ終えたら粒マスタード、レモン汁を少量入れ混ぜ合わせ、最後に味の調整をしたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/7727750
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