セロリはスープにすると爽やかな香りがふわ~っと広がって、とっても美味しいです。
コツ、ポイント
春雨は戻さずそのまま加えてOKです。
このレシピの生い立ち
セロリの美味しい食べ方をいろいろ試して。
1.
鍋にごま油を熱し、海老が色づくまで炒め、いったんとりだす。
3.
Aと春雨をいれ、春雨が戻ったら、海老を戻してひと煮立ちさせる。
4.
器に注ぎ、好みで粗引き黒胡椒、チリペッパーをふりかける。
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