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♡あっさり味♪鶏挽肉でピーマンの肉詰め♡
by みかかめ
あっさり味の和風ピーマン肉詰めはいかがですか?(*^^*)
コツ、ポイント
特にありませんが、柔らか目のピーマンが好きな方は⑦の工程でお酒や水を足し蒸し焼きにしてみて下さい
材料
(2人分)
ピーマン
今回は小さめ4個
鶏の挽肉
150g
長ネギ
1/3本
味噌
小匙1/2
醤油
小匙1/2
卵
1/2個
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
肉詰めを作るのに玉葱みじん切りをと思いましたが面倒になりw長ネギで作ってみたら美味しかったのでアップしてみました( *´艸`)
1.
長ネギをみじん切りにし、卵をときます。
2.
鶏挽肉に味噌、醤油、①、塩コショウを入れこねます。(残りの卵はお味噌汁にでも♪)
3.
ピーマンを半分にカットし種をとり小麦粉をまぶしておきます。
4.
③に肉だねを詰めます。
5.
フライパンを熱し油をひき肉だねを下にし中火で2分焼き色をつけます。
6.
弱火にし蓋をして約5分、中火に戻しひっくり返し1分♪
7.
再び蓋をして弱火で約2分!お皿に盛り出来上がりです。
8.
お好みでぽん酢をかけて食べても美味しいです♪
9.
ID6292866 恐縮ですが…ひじき入りピーマンの肉詰めもどうぞ( ≧∀≦)
10.
5/11 お陰さまで話題いりしました。作って下さりありがとうございます(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/7728037
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