キャベツ多めのシンプルでヘルシーなレシピ。緑いっぱいで春っぽい!アンチョビの分量はお好みで調節してね.
コツ、ポイント
キャベツのシャキシャキ感を残すために、2~3はためらわず一気に仕上げるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
イタリアン・プリマヴェーラの定番です。
1.
まずはパスタをゆでる。その間キャベツは食べやすい大きさにザク切り、にんにくはみじん切りにしておきます。
2.
フライパンにオリーブオイルをしき、赤唐がらし、にんにくみじん切り、アンチョビ(そのままでok)を入れ香りを出します。
3.
1を投入、30秒炒めて、アンチョビが自然にほぐれるのを確認し、茹であがったパスタ(湯を切らない)を入れ和え、できあがり。
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