味付けが要らないおかず卵焼き、ボリュームたっぷり☆ゆず胡椒でピリっとしめて。缶詰はあなどれないな。
コツ、ポイント
ポイントは添えたゆず胡椒です。数滴しょうゆをたらすとなお美味しい。
さんまの身をほぐしすぎない方が良いみたい。
このレシピの生い立ち
目の前にふたつの材料がありまして。
1.
ボウルに卵を溶いてさんまの蒲焼きを汁ごと、ネギも全部入れて軽〜く混ぜる。
2.
ごま油を熱したフライパンで焼くだけ。食べる時にゆず胡椒を添えて。これがないと味がしまりません。
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