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もやしとニラと豚バラの土鍋蒸し
by ごくう&ちち
簡単!味付けはお酒のみ! ポン酢に付けてヘルシーにお腹いっぱいです★
コツ、ポイント
味付けは振り掛けるお酒のみです! 豚バラの脂やもやし、ニラの旨味がとってもおいしいですよ! ポン酢に付けてペロッと食べれちゃいます。 えのきは食感を良くするために入れています。
材料
(3人分かな?)
もやし
2袋
にら
1束
豚バラ
200g
お酒
大さじ1
えのき
1株
このレシピの生い立ち
いつもたくさんの量を食べる二人なので、ヘルシーでお腹いっぱい食べられるものを作ってみました。
1.
もやしはザルにあけて、ササっと洗っておきます。ニラは5cmくらいに切って、豚バラとえのきも食べやすい大きさに切ります。
2.
土鍋にもやし、えのき、豚バラ、ニラの順番に積んでいきます。これを2段。
3.
写真のように土鍋にてんこ盛りになりますが、大丈夫です。コレにお酒を振り掛けます。
4.
もしフタからはみ出しても、フタが乗っかればOKです。フタをして中火にかけて、通気穴から湯気が出たらできあがり★
5.
てんこ盛りだったもやしも、こんなにカサが減ります。豚バラの火のとおりが気になるようなら、軽く混ぜてもう1度蒸してください
https://cookpad.com/recipe/772833
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