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ストロベリー☆スコーン
by もこぁ
ホットケーキミックスで超簡単☆ 焼き上がると部屋中がいちごの甘酸っぱい香りに♪
コツ、ポイント
※いちごを生地に混ぜるとき、あまり潰さないように。 ※はちみつは無くても大丈夫です。はちみつがあると、風味と香り*が増すのでオススメします。 (写真掲載&コメント修正 2009/03/31)
材料
(6~8個分)
ホットケーキミックス
200g
無塩バター
50g
牛乳
50g
いちご
5~7個
はちみつ
大さじ1くらい
このレシピの生い立ち
フレッシュないちごを使って、朝食を作りたかったので☆
1.
バターは室温にもどし、牛乳は冷蔵庫で冷やしておく。 いちごは細かく(1個を8等分くらいに)して、はちみつをかけておく。
2.
ボウルに用意したホットケーキミックスに、バターを手で細かくちぎりながら入れ、粉とよく混ぜ合わせる。
3.
牛乳を加えて捏ねる。まとまってきたら、はちみつ漬けしたいちごを加えて、ざっくり混ぜる。
4.
オーブンを170℃で予熱スタート。 生地を厚さ3~4cmに伸ばして、6~8等分にカットし、クッキングペーパーにのせる。
5.
オーブンに入れて15~17分焼く。 ※オーブンによって焼け具合が異なるので、10分過ぎたら様子見て調整して下さい。
6.
こんがりと焼き色がついて、竹ぐしを刺して何も付かなければ、出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/772845
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