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グルテンフリークッキー
by 健康の本音
ザクザクポロポロクッキー。 数枚で満足させてくれる飽きのこない素朴なクッキーです。
コツ、ポイント
小腹減った。なんか食べたい。時に大活躍!! 個包装にして冷凍保存しています。 家に帰ってきた子供達は冷凍のまま食べてます。
材料
(鉄板2枚分)
グラハム粉
280g
オートミール粒状
100g
片栗粉
50g
おからパウダー
20g
塩
4g
砂糖
60g
ナッツ(砕いたもの)
適量
水
225g
オリーブオイル
大さじ6
このレシピの生い立ち
市販のお菓子を食べない生活してます。 子供の為に何回も何回も作って美味しいレシピを作りました。試してみてくださいね。
1.
材料をボウルに、砂糖、塩、ナッツ、粉物から入れて均一に混ぜたら油と水を加えて混ぜます。
2.
めん棒で薄く均等な厚さにのします。 まな板等板の上で行うと作業しやすいです。
3.
ラップを上から被せ、冷蔵庫で30分以上休ませます。
4.
オーブンを180度に温めておきます。 生地を冷蔵庫から出して、4センチ角等丁度いい大きさにカットします。
5.
オープンシートを鉄板に敷き、生地を並べます。 生地を敷き詰めてもあまりくっつかないようです。 オーブンで20分焼きます。
6.
アレンジ ・砂糖→黒糖 ・ドライフルーツプラス ・オススメナッツ→くるみ、アーモンド、カボチャ種子 ・シナモンをプラス
https://cookpad.com/recipe/7728613
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