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プロテインバー☆チョコレート味
by チューリップガール
スニッカーズはおいしいけど高カロリー。プロテインバーは値段が高い。安心でおいしい繊維たっぷりのバーができました。
コツ、ポイント
★カップはアメリカサイズです。日本のサイズを使うときには山盛りにして使ってください。 ★少し柔らかさの残る焼き上がりです。 ★材料が多く、注意書きをたくさん入れたので複雑に見えますが、とっても簡単です。
材料
(16~20本分)
ブラン
1/2C(なければクイック・オーツ)
スキムミルク
1C
プロテインパウダー
1C
無糖ココア
1/2C
アーモンド(細切り)
1/4C
ファイバー・パウダー
必要な量(なくてもよい)
---------------
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卵白
2個分
オリーブ油
1/2C
ハチミツ
1/2C
リンゴまたはバナナ
1/2C
オレンジジュース
1/4C
バニラエッセンス
小1
クイック・オーツ
3C
レーズン
1C
このレシピの生い立ち
主人運転しながら食べられるようにランチのお供に。サイクリング時のおやつに。インターネットでヒントを得てあとは自分でアレンジしました。
1.
オーブンを165℃(325℉)に温める。
2.
リンゴはすりおろし(または市販の無添加ナチュラルアップルソースを使う)、バナナはつぶしておく。
3.
上半分の材料をボールに入れて静かに混ぜ合わせておく。(プロテインパウダーは軽いので勢いよく混ぜると吸い込むことに!)
4.
(注)プロテインパウダーがなければきな粉でいいのでは?
5.
(注)もともとのレシピはフラックスシード。チョコ味にはアーモンドと思って変えた。好きなナッツでお試しあれ。
6.
大きめのボウルに卵白を入れ、泡立て器でほぐす。
7.
卵白にオリーブ油以下の材料を加えて混ぜる。
8.
(注)クイック・オーツは普通のオーツよりも薄くて火が通りやすくお菓子作りに向いている。普通のでもできるが、ちょっと硬め。
9.
(注)レシピにレーズンはなかったけれど、甘みの少ないなので、私にはこのレーズンが必須です。量はお好みで。
10.
ここに1で混ぜた粉類を入れてよく混ぜ合わせる。(クッキー生地のようになります。)
11.
(注)生地が硬くて、混ざっていない粉があちこちに残るようなら、オリーブ油を少し加えて調整。
12.
油かバターを塗った13x9インチ(33x23センチくらい)の型に入れ、少し押しつける感じで平らにする。
13.
オーブンで30分ほど焼く。
14.
完全に冷ましてから、型から出し、好きな大きさに切る。
15.
すぐに食べる分はガラス瓶等に、残りは個別包装してジップロックに入れて冷凍庫へ。出かけるときにはそのままバッグにポン!
https://cookpad.com/recipe/772904
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