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カリフラワーとえびのアボカドサラダ
by タイガー魔法瓶
<TIGER COOKPOT>は1台10役!今が旬のカリフラワーやアボカドの栄養を、「無水調理」で丸ごと摂取できます。
コツ、ポイント
カリフラワーを、「指定野菜」に追加になるブロッコリーに変えてもいいでしょう。
材料
(3人分)
むきえび
100g
カリフラワー
1/2株(200g)
アボカド
1/2個
玉ねぎ
1/4個(50g)
ミニトマト
4個
マヨネーズ
大さじ4
シュレッドチーズ
40g
塩、こしょう
各少々
パセリ(みじん切り)
適量
このレシピの生い立ち
マニュアルモードの「無水」を使った料理です。カリフラワーは食物繊維、カリウム、鉄、ビタミンCを含みます。食物繊維は腸の働きを整えます。またビタミンCは抗酸化作用があると言われています。
1.
今回は「電気圧力鍋<TIGER COOKPOT>COK-A220」を使用します。
2.
えびはお湯をかけて洗っておく。
3.
カリフラワーは小房に分け、アボカドは2cm角、玉ねぎは薄切り、ミニトマトは半分に切る。
4.
内なべに2、3を入れて、塩、こしょうをふり、マヨネーズをかけてシュレッドチーズをのせ、本体にセットして、ふたを閉める。
5.
『マニュアル:無水・中』を選び、加熱時間を30分に合わせ「スタート|決定」を押す。
6.
できあがったら器に盛りつけ、パセリをふる。
https://cookpad.com/recipe/7729050
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