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白菜りんごの即席酢の物サラダ
by 04spring
簡単にさっぱりと野菜を摂れます。甘しょっぱい丼ものの付け合わせなどにバッチリです。
コツ、ポイント
簡単酢で甘いですが、さらにりんごを多めに入れてフルーティな甘さにする事で、セロリの存在を薄くします。(セロリ嫌いvsセロリ好きの家族構成の場合)
材料
(4人分)
白菜
3〜4枚(約200g)
セロリ
5cm
りんご
1/2個
ラディッシュ
4個
簡単酢
100cc
このレシピの生い立ち
ブリの照り焼きの付け合わせに。➕大量にある白菜をどうにかしたい。
1.
白菜は茎と葉に分けて切った後、1cm幅にざく切り
2.
りんごは1/8のサイズにしてから2mm幅の薄切り
3.
セロリは端っこから筋を取った後、薄切り(セロリ嫌い次男の為我が家は出来る限りの薄切り)
4.
ラディッシュは半分に切った後薄切り
5.
ボールに1〜4の材料を入れ、簡単酢で和え、しばらく放置してしんなりしたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7729090
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